Virtuvė, kurios trūko šioje Masūrų dalyje — išradinga, bet pagrįsta regioniniais produktais.
Skonis pagal metų laiką
Meniu keičiame pagal metų laiką ir gerbdami sezoninius produktus, kad išryškintume jų sodrų skonį. Kortelė įkvėpta vietinių, šviežių produktų (nenurodant šefpatiekalo vardo – virtuvė dirba pagal sezono ritmą).
MAŽURŲ ĮKVĖPIMAI
Skoningi, rafinuoti, bet paprasti patiekalai. Mazūrijos simbolis – žuvis – prieinama visus metus, o tradičinius skonius deriname su autorškomis priedėlio
ARTIMA GAMTAI
Restoranas yra ne tik virtuvė – tai erdvė suaugusiems, vaikams ir keturkojams, kur kiekvienas turi savo vietą. Didelis sodas ir terasa leidžia sulėtinti tempą.
