Zu unserer neuen Sommerkarte gehört ein regionaler Masuren-Anhang. Küchenchefin Paulina Gulajska hat darin Klassiker der masurischen Küche vorgeschlagen, die Sie unbedingt probieren müssen, wenn Sie sich in unserem Teil Polens aufhalten. Nicht umsonst sagt man, dass Masuren ein Naturwunder sind – wir laden Sie ein, die Aromen dieses Wunders zu entdecken!
Im Anhang finden sich masurische Gerichte, inspiriert von alten, lokalen Rezepten. Aber wie es sich für Qchnia gehört, in einer unkonventionellen Ausführung und mit überraschenden Beilagen.
Auf der regionalen Karte finden Sie: Fischsuppe, Zander, Kartoffelkuchen, Kresowe-Pierogi und natürlich… Sękacz!
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